Johannes Døberen overlevede i ørkenen på en diæt af honning, jødiske traditioner mener, at honning forbedrer syn og visdom, og Koranen har et helt kapitel dedikeret til honningbien.
Moderne videnskabelig forskning, kliniske undersøgelser og laboratorieanalyser har bekræftet den magiske virkning, som rå honning har på den menneskelige krop.
Honning er dog blevet betragtet som en superfood i tusinder af år i mange religioner i verden: Abrahams trosretninger såvel som hinduisme, buddhisme, sikhisme og andre.
Denne artikel indeholder nogle af fordelene ved honning udvundet fra religiøse skrifter fra Abrahams trosretninger.
Honning betyder her rå, uforarbejdet, uopvarmet honning, da forarbejdning og varmebehandling af honning er et moderne fænomen.
Biblen
Det forjættede land til israelitterne blev beskrevet som "et land, der flyder med mælk og honning" som et tegn på dets overflod og velstand. [2. Mosebog 3:6-8]
I løbet af de 40 år, som Israels Børn vandrede i ørkenen, blev de næret fra himlen af mad som et wienerbrød stegt i honning. De kaldte det manna:
"Israels folk kaldte brødet manna. Det var hvidt som korianderfrø og smagte som vafler lavet med honning." [2. Mosebog 16:31]
Synet for Jonathan, Sauls søn, blev bedre, efter at han spiste rå honning:
"...han rakte enden ud af staven, der var i hans hånd, og dyppede den i honningkagen. Han løftede hånden til munden, og hans øjne blev klare." [I Samuel 14:27]
Ordsprogenes Bog fremhæver fordelene ved rå honning:
"Spis honning, min søn, for det er godt; honning fra kammen er sød efter din smag." [Ordsprogene 24:13]
Johannes Døberen levede i ørkenen i mange år og overlevede på "hans kød var græshopper og vild honning." [Mattæus 3:4]
Jødiske skrifter
Ordet honning optræder ikke mindre end 55 gange i Toraen.
Æbler bliver spist dyppet i honning på den jødiske festival Rosh Hashanah med bønnen: "Gud give os et godt og sødt nytår."
Jødiske lærde mener, at det "gode" refererer til velsignelse, men det "søde" refererer til, at smerte forvandles til sødme, ligesom bien, der har en brod, men dens produkt er sød.
Honning betragtes også i Talmud som en fødevare, der forbedrer hukommelsen og øger visdom: "Honning gør også en klog." [Horayoth 13b]
Koranen
Hele det 16. kapitel i Koranen er opkaldt efter honningbien (An-Nahl).
Honning beskrives i dette kapitel som en drik i mange farver, hvor der er helbredelse for menneskeheden:
"Og din Herre inspirerede bien: "Tag dig selv blandt bjergene, husene og blandt træerne og [i] det, som de bygger.
Så spis af alle frugterne og følg din Herres veje, som er fastsat [for dig]."
Der kommer en drink, varierende i farver, frem fra deres maver, hvor der er helbredelse for menneskeheden. Det er i sandhed et tegn for et folk, der tænker.
Det er fortalt i den profetiske hadith (ordsprog):
"Healing er i tre ting: En slurk honning, cupping og branding med ild (kauterisering)." Men jeg forbyder mine tilhængere at bruge (kauterisering) branding med ild." [Sahih Al-Bukhari 5680]
Den lærde Ibn Al-Qayyim beskrev den profetiske brug af rå honning som at blive blandet i koldt vand:
"Profeten (Allahs fred og velsignelser være med ham) plejede at drikke honning blandet med vand på tom mave, og dette er hemmeligheden ved at opretholde et godt helbred, som ingen kan forstå undtagen en, der er intelligent og velsignet...
...Det er en slags næring, en slags medicin, en slags drik, en slags sød, en slags fløde. Der er intet, der er blevet skabt til os til et lignende formål, der er bedre end det, eller som endda kommer tæt på." [Zaad Al-Ma'ad 4/33-34]
"For at drikke honning på tom mave opløser slim, renser maven, reducerer dens viskositet, vasker affaldsstoffer væk, varmer det lidt op og åbner dets ind- og udløb. Det har en lignende effekt på leveren, nyrerne og urinrøret." [Zaad Al-Ma'ad 4/224-225]
Gennemse vores udvalg af prisvindende rå økologiske honning her.