Hvordan honning kan hjælpe med diabetes
"Spis ikke honning!" er, hvad læger og sygeplejersker fortæller diabetespatienter. De har ret... hvis de mener den sukkerholdige sirup, der sælges i supermarkeder mærket "honning."
Men rå økologisk honning er anderledes end den sukkerholdige sirup "honning", der sælges i supermarkeder.
I løbet af de sidste par år er rå økologisk honning blevet et populært supplement til patienter med diabetes. Forskningen tyder på, at det kan hjælpe med at forbedre blodsukkerniveauet hos mennesker, der har type 2-diabetes.
Et universitet undersøgelse i Tyrkiet viste, at personer med type 2-diabetes som spiste 5 gram rå økologisk honning dagligt i fire måneder reducerede deres hæmoglobin A1c (HbA1c) niveau. HbA1c er et mål for blodsukkerkontrol over de seneste måneder.
Diabetes er en alvorlig sygdom, der rammer millioner af mennesker. Det er vigtigt altid at konsultere din læge, hvis du lider af diabetes, men der er andre måder at behandle det på, som også er værd at undersøge. Rå økologisk honning kunne være et af de værktøjer, der kan hjælpe med at håndtere diabetes.
Hvad forårsager diabetes?
Diabetes er en sygdom, der forårsager højt blodsukker. Det påvirker alle aldre, racer og køn. Diabetes kan være forårsaget af genetik eller livsstilsfaktorer (som at spise for meget sukker, barndomstraumer eller mange års stress).
Bugspytkirtlen er et organ, der producerer insulin, som hjælper med at kontrollere mængden af glukose i din blodbane. Hvis du ikke har nok insulin til at behandle glukose fra mad, vil din krop lukke ned for sin evne til at gøre det og i stedet begynde at lagre overskydende sukker som fedt til fremtidige energibehov. Dette er grunden til, at folk, der har diabetes, har en tendens til at tage på i vægt - deres kroppe forsøger at lagre energi til, når der ikke kommer nok ind.
Hvorfor det er vigtigt at behandle diabetes
Diabetes er en farlig sygdom, der kompromitterer dit immunsystem og kan forårsage alvorlige problemer, herunder amputationer og blindhed.
Diabetes kan også forårsage hjertesygdomme og nyresygdomme, som er nogle af de førende dødsårsager i Det Forenede Kongerige. Faktisk anslås det, at diabetes vil påvirke omkring 1 ud af 10 mennesker globalt i 2030.
Hvis du har diabetes, er det vigtigt at tage din medicin som foreskrevet og se en læge, hvis du har problemer med din diabetes. Hvis den ikke behandles, kan diabetes forårsage alvorlige helbredsproblemer, herunder hjertesygdomme og slagtilfælde.
Forskningen
En undersøgelse offentliggjort i Journal of Diabetes Research tyder på, at rå økologisk honning kan være et nyttigt værktøj til at håndtere diabetes. Forskerholdet fandt ud af, at indtagelse af rå økologisk honning var i stand til at sænke blodsukkerniveauet og forbedre insulinfølsomheden (cellernes evne til at behandle glukose).
Disse resultater understøtter tidligere undersøgelser om virkningerne af naturlige sukkerarter på sundheden. De støtter især anbefalingen fra Diabetes UK om, at diabetikere bør begrænse indtaget af forarbejdet sukker for at reducere risikofaktorer forbundet med hjerte-kar-sygdomme.
Det tilføjer også beviser til eksisterende forskning, der tyder på, at uforarbejdede former for naturlige sødestoffer er gavnlige for både diabetikere og dem uden diabetes.
I en anden undersøgelse fandt forskerne ud af, at rå økologisk honning hjalp med at reducere blodsukkerniveauet hos mennesker med type 2-diabetes med omkring 20 %. Det reducerede også kolesterol- og triglyceridniveauer. Undersøgelsen blev udført på rotter, men resultaterne var lovende nok til at berettige yderligere undersøgelse af, om det også kunne være effektivt for mennesker.
Derudover øgede en anden undersøgelse udført på diabetespatienter, som allerede havde en vis insulinproduktion og kun krævede små doser syntetisk insulin, bivoks (som er til stede i ufiltreret rå honning), rå økologisk honning faktisk deres krops egen produktion af insulin med 16 %. Det betyder, at de havde brug for mindre medicin for at kontrollere deres blodsukkerniveauer.
Hvordan kan rå økologisk honning hjælpe med diabetes?
Hvis du er diabetiker, kan rå økologisk honning være endnu mere nyttig for dig, end den er for folk, der ikke er. Rå økologisk honning indeholder glukose og fructose, som begge er naturlige sukkerarter, som kan optages langsommere end forarbejdet sukker.
Det betyder, at den insulin, din krop producerer, ikke vil stige så hurtigt, når du spiser den, så dit blodsukkerniveau vil forblive stabilt længe nok til at give din bugspytkirtel tid til at producere mere insulin, hvis det er nødvendigt.
Vidste du, at hvide ris er mere skadelige for en diabetiker end rå økologisk honning?
Ja. Det glykæmiske indeks for hvide ris er 72, mens det glykæmiske indeks for rå organisk honning varierer fra 35-55 afhængigt af typen af honning.
Indeholder rå økologisk honning kunstige sødestoffer?
Der er en almindelig misforståelse, at rå økologisk honning indeholder kunstige sødestoffer. Dette er ikke tilfældet; faktisk er der ikke tilsat sukker eller sødestoffer af nogen art i rå økologisk honning.
For at rå økologisk honning skal indeholde tilsat sukker ville det betyde, at biavleren, økologicertificeringsinspektører og embedsmænd i flere lande skulle gå sammen og planlægge en sammensværgelse. Det er højst usandsynligt.
Der er også andre måder at håndtere diabetes på. Det mest almindelige er med medicin. Receptpligtig medicin kan hjælpe med at regulere blodsukkerniveauet og sænke risikoen for mikrovaskulære komplikationer, men de kommer ofte med ubehagelige bivirkninger. Hvis du tager medicin, er det vigtigt at konsultere din læge om, hvilke fødevarer der kan forstyrre dens effektivitet, og hvor ofte du skal tage det, før du spiser noget, der indeholder sukker.
Du kan få ordineret insulin, som hjælper med fordøjelsen og regulerer blodsukkerniveauet ved at fjerne overskydende glukose (sukker) fra blodbanen, efter du har spist fødevarer med højt indhold af kulhydrater såsom pasta, brød eller korn.
En anden alternativ behandling for diabetes involverer at mindske din insulinresistens gennem træning og vægttab - men det er ikke altid let eller muligt, hvis du allerede er overvægtig eller kæmper med en stillesiddende livsstil.
Terapi såsom EMDR til behandling af uløste barndomstraumer har også vist sig at reducere type 2-diabetes hos voksne. Når stress reduceres, bremser leveren frigivelsen af sukker til blodbanen.
Hvordan tager du rå økologisk honning til diabetes?
Brug kun ægte honning, ikke falsk honning.
Husk at den honning du bruger skal være ægte honning. Kommercielt forarbejdet billig honning som den, der findes i supermarkeder, har mistet de fleste af sine egenskaber. Det er ikke bedre end sukker i vand. Det kan være meget skadeligt for diabetikere.
Hvis det ikke er råt, er det ikke honning.
Hvis det ikke er økologisk, kan det indeholde kemikalier, der er skadelige for mennesker.
Brug kun rå økologisk honning. Rå betyder, at honningen er upasteuriseret og ikke er blevet varmebehandlet. Økologisk betyder, at honningen er uafhængigt certificeret til at være fri for kemikalier og antibiotika, der er skadelige for mennesker.
Vidste du, at der er en honning produceret af bier, der fodrer med en frugt, som hjælper med at håndtere diabetes?
Ja, det er den lyserøde litchi-frugt.
En undersøgelse fra 1986 i Kina viste, at litchi-ekstrakt forbedrede insulinresistens, når det blev givet til type 2-diabetespatienter.
En undersøgelse fra 2010 offentliggjort i British Journal of Nutrition viste, at oligonol, en forbindelse, der forekommer naturligt i litchi-frugter, reducerede leverskader forbundet med diabetes.
Og gæt hvor du kan få det bedste Rå økologisk pink litchihonning i verden? En honning høstet med kærlighed og omsorg af en mexicansk kvindebiavler på Atlanterhavskysten. Det er den eneste honning af sin type i Mexico.
Kun i Latin Honey Shop selvfølgelig. :)
Så hvordan tager du det?
Tag en teskefuld af Rå økologisk pink litchihonning fra mexico blandes i et glas varmt vand på tom mave 30 minutter før morgenmad.
Vand aktiverer næringsstofferne og egenskaberne af rå økologisk honning. De 30 minutter giver kroppen mulighed for at absorbere honningen fuldt ud, før der kommer andet i den.
Så en teskefuld i vand, en gang hver morgen før morgenmad, ikke mere.
Tag ikke rå økologisk honning uden at konsultere din læge, hvis du har type 1-diabetes (tager insulin) eller ustabilt blodsukker (hypos).
Konklusion
Med den rigtige mængde rå økologisk honning kan du potentielt forbedre dit blodsukkerniveau og reducere din risiko for diabetes. Tal med din læge om, hvor meget rå økologisk honning, der passer til dig (vi anbefaler ikke mere end en teskefuld vand om dagen), men glem ikke at lave andre livsstilsændringer som motion, sunde spisevaner og EMDR-terapi.
Spis en kost med lavt indhold af raffinerede kulhydrater og højt indhold af fibre (såsom fuldkorn), og motioner regelmæssigt ved at gå mindst 20 minutter om dagen med moderat intensitet eller ved at dyrke mere energisk motion som at løbe eller svømme i 30 minutter tre gange om ugen, og få tilstrækkelig søvn (7-8 timer pr. nat).
Rå økologisk honning tilbyder endnu en alternativ behandlingsmulighed for mennesker, der lever med type 2-diabetes mellitus (T2DM), som påvirker mere end 400 millioner mennesker verden over ifølge Verdenssundhedsorganisationens skøn.
Det er vigtigt at tale med din læge om at bruge rå økologisk honning som en ekstra behandlingsmulighed for diabetes. Hvis du vælger denne metode, skal du huske på, at den ikke bør erstatte ordineret medicin eller andre behandlinger for din tilstand.