Vores Rå økologisk stillehavsavocadohonning er netop blevet tildelt TRE GULDSTJERNER i 2020 Great Taste Awards!

Efter prisen, dette honning omtalt i avisen The Times (UK) som et af de lækreste fødevareprodukter på salg i Storbritannien. Kendt som "oscars" i den fine madverden, deltog i år 12777 fødevarer fra 105 lande i den årlige Great Taste Awards.

Kun 205 produkter vandt en 3-stjernet Great Taste Award og vores Stillehavs avocado honning var en af ​​dem! Selvom vores honning har vundet intet mindre end TTRETEN Great Taste Awards, det her var vores første 3-stjernede pris.

 

Vores Rå økologisk stillehavsavocadohonning er en af ​​de sjældneste honninger i verden. Det kommer fra bier, der fodrer på verdens ældste og største avocadoplantage på Stillehavskysten i Mexico.

Avocadoer er endemiske for Mexico, hvor de første træer er blevet opdaget der for 12000 år siden. Vores Stillehavs avocado honning må ikke forveksles med billigere spanske varianter. Dette er den rigtige vare.

Læs videre for at se, hvad dommerne sagde om dette honning.

 

 

Et panel på 30-40 uafhængige dommere fra den fine madverden blinde smagte vores Stillehavs avocado honning i flere smagsrunder og alle var enige om, at det havde den utrolige "wow"-faktor!

Dommerpanelet i år omfattede; kokkene Melissa Hemsley, Anna Jones, José Pizarro, Kavi Thakrar og Xanthe Clay, bager og forfatter Martha Collison, og madkøbere fra Selfridges, Fortnum & Mason og Waitrose.

Ved tildeling af vores Stillehavs avocado honning en 3-stjernet pris, kommenterede dommerne:

"Mørk, rig og melasseagtig i udseende, konsistens og aroma. Ekstraordinært cremet og glat, med en vegetabilsk og skovagtig smag over sig. Karamel og smøragtige noter kommer frem. God levetid. En dejlig honning med unik karakter," sagde en.

 

 

"Sikke et fantastisk eksempel på moder natur, når hun er bedst. Den silkeagtige tekstur er en fornøjelse at se, og duften af ​​sød vokset kam fra bikuben lokker straks. Nøddeagtig, mælkeagtig, smøragtig og saftig, sammen med søde blomsternoter, der er perfekt afbalanceret på alle måder honning ser ud til at have en trappe af smag, der kulminerer i stor længde," sagde en anden.

"Naturlig dyb ravfarvet honning med aromaer, der giver genlyd af bikube og bi. Rig og overbærende, med intens karamelsødme. Cremet, røget, krydret, olieagtig, med en dejlig kontrasterende livlig bitter note på finishen. Smagsegenskaberne smager rent og ubesmittet, med fødesøgningsmiljøet antydet af de indviklede og smukke lag af smag. Der er en varmende og beroligende 'fedtighed' over det, der mætter på alle niveauer. En virkelig bemærkelsesværdig honning der viser moder natur, når hun er bedst," sagde endnu en.

Raw Organic Pacific Avocado Honey er tilgængelig fra Latin Honey Shop her.