Vidste du, at det at springe morgenmaden over kan påvirke dit barns vækst og reducere deres akademiske præstationer?
En undersøgelse fra 2018 offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition viste, at børn, der regelmæssigt sprang morgenmaden over, havde en øget mængde forarbejdet sukker i deres kost. De havde også et lavere indtag af vigtige næringsstoffer, vitaminer og mineraler.
Børn, der springer morgenmaden over, har nedsat koncentration på grund af lavt blodsukker. De forsøger at kompensere for disse lave blodsukkerniveauer ved at spise sukkerrig mad og snacks i løbet af dagen. Som et resultat får deres kroppe ikke de vigtigste næringsstoffer, vitaminer og mineraler, som de har brug for for at vokse og fungere sundt.
En undersøgelse tidligere på året udført af Osaka University, Japan og offentliggjort i The International Journal of Obesity viste, at børn, der sprang morgenmaden over, var 18-116 % mere tilbøjelige til at være overvægtige eller fede end børn, der spiste morgenmad.
Millioner af børn vender tilbage til skolen i denne uge efter sommerferien. De fleste forældre forstår behovet for at give deres børn en sund morgenmad, før de starter deres skoledag. Men travle forældre har svært nok ved at få deres børn til overhovedet at spise morgenmad, endsige spise en sund morgenmad.
Der er ingen tvivl om, at det er bedre at give et barn en usund morgenmad, end at det slet ikke spiser morgenmad. Men at give et barn en sund morgenmad har en direkte effekt på deres akademiske præstationer gennem hele skoledagen.
Hvad er en usund morgenmad?
Supermarkedsmorgenmad er notorisk højt i tilsat sukker. De åbenlyse syndere er kornprodukter som Sugar Puffs, Frosties og "choco" korn. Men selv "ikke-søde" kornsorter har et højt indhold af tilsat sukker. Når du køber morgenmadsprodukter, skal du altid se på tallet "Kulhydrater - hvoraf sukkerarter" i næringsværditabellen. Jo lavere "sukkerværdi" er, jo bedre.
Prøv dog at overbevise et barn om at spise en kedelig korn, der ikke er sød. Chancerne er, at de drysser lidt sukker ovenpå. At drysse sukker på toppen af en korn med lavt sukkerindhold besejrer objektet. Forarbejdet supermarkeds "honning" kan virke som et sundt alternativ, men det kan faktisk være værre end at tilsætte sukker.
Men korn er altid et bedre valg end billig morgenmad eller kornbarer. Forældre giver ofte deres barn sådan en, hvis der ikke er tid til en ordentlig morgenmad. Prøv at se på "sukkerværdien" af nogle af disse kornbarer. Du kan lige så godt putte sukker i en pose og give det til dit barn i stedet for at give dem en billig kornbar.
Økologiske eller naturlige kornbarer med sukker er et sundt alternativ, men medmindre du er millionær, vil du sandsynligvis ikke give 21,95 kr. kornbarer til dine børn hver dag.
Hvad er en sund morgenmad
Mælk, havregryn, æg, yoghurt, toast, jordnøddesmør, frugt, nødder, honning... alle er nogle måder at gøre dit barns morgenmad sundere.
Og på de mærkelige dage, hvor du kommer for sent, er et glas mælk langt bedre end noget andet. Det er dog stadig ikke et alternativ til en sund morgenmad.
De fleste travle forældre har ikke fordelen af at tilberede sund morgenmad til deres børn. Men at tilføje en halv teskefuld rå økologisk honning til dit barns morgenmad er en hurtig og nem måde at øge dens ernæringsmæssige værdi, mens den stadig smager godt. Du kan nemt rå økologisk honning til mælk, havre, korn, yoghurt eller toast.
Fem fordele ved at tilføje rå økologisk honning til dit barns morgenmad
Der er mange fordele ved at tilføje en halv teskefuld rå honning til dit barns morgenmad. Her er fem af dem:
1) Dit barn vil sandsynligvis koncentrere sig mere i løbet af skoledagene
En morgenmad med rå økologisk honning øger dit barns blodsukkerniveau, hvilket igen øger den energi, der er til rådighed for hjernen. Hjernen har brug for energi til at koncentrere sig, lære og vokse.
2) Dit barn er mindre tilbøjelige til at overspise sukkerholdige snacks i løbet af dagen
En undersøgelse fra University of Wyoming fra 2010 viste, at tilsætning af rå honning til morgenmad i stedet for sukker aktiverer hormoner, der undertrykker appetitten. "Mæthed" betyder, at dit barn er mindre tilbøjelige til at overspise sukkerholdige snacks i løbet af dagen for at få deres blodsukker op.
3) Dit barn vil være mindre "hyperaktivt", end når det spiser mad, der indeholder tilsat sukker
Alle forældre vil være bekendt med den effekt, slik og sukkerholdige fødevarer har på et barns temperament og adfærd. Rå økologisk honning indeholder naturlige sukkerarter, der ligesom frugt ikke forårsager et "sukkersus".
4) Dit barn får mere energi til fysiske aktiviteter og sport
Som vi beskriver i et andet blogindlæg mere detaljeret, kan rå honning forbedre den fysiske præstation i sport. En undersøgelse fra april 2001 ved Exercise and Sports Nutrition Laboratory ved University of Memphis, USA, viste, at brugen af rå honning som energikilde under træning forbedrede ydeevnen og kraften betydeligt under cykelforsøg.
5) Dit barn er mindre tilbøjelige til at blive syg
Skoler er festplads for alle typer af vira og bakterier, der forårsager sygdomme. En undersøgelse fra 2004 ved University of California-Davis viste, at mennesker, der spiste rå honning hver dag i 29 dage, havde højere niveauer af sygdomsbekæmpende antioxidanter i blodet. Rå honning, især aktiv honning som vores 20+ aktiv kaffebønnehonning og 10+ aktiv appelsinblomsthonning, indeholder polyfenoler, som beskytter kroppen mod sygdom. Hvis dit barn ofte bliver sygt, så prøv en af disse to aktive honninger for at øge dit barns immunitet.
Hvorfor kan børn ikke lide honning? Det er fordi de er vant til den sygt søde smag af løbende supermarkeds "honning", ikke ægte, rå økologisk honning. Vi har mange kunder, hvis børn nægtede at spise honning, før de prøvede vores honning.
Vores honning, der smagsmæssigt er mest populære blandt børn, er vores Rivera Gum Honey fra Uruguay, Pink litchi honning fra Mexico og Regnskovshonning fra Brasilien.
