10+ AKTIV Rå Økologisk Orange Blossom Honning fra Mexico 227g

Lige til 10+ TA MGO 263 manuka honning.

I august 2019 thans honning vandt en Two-Star Great Taste Award fra UK Guild of Fine Food. Kendt som "oscars" i den fine madverden, er tusindvis af fødevarer med i de årlige Great Taste-priser, men kun meget få vinder to-stjernede priser.

Beskrivelse

227g nettovægt i en glaskrukke

• Verdens første bioaktive appelsinblomsthonning. Et mere velsmagende og overkommeligt alternativ til manuka honning.

• Laboratoriecertificeret antibakteriel Total aktivitet på 10,0 (se certifikat).

• Ligesom TA 10+ MGO 263 manuka honning som koster op til 445,49 kr. en krukke.

• Fra bier, der fodrer på økologiske appelsintræsplantager i Veracruz, Mexico, som producerer nogle af verdens bedste appelsiner.

• En lækker batch fra den bedste appelsinblomsthonningafgrøde i Mexico siden 2008.

• Rå (upasteuriseret), ingen af ​​pollen er blevet filtreret fra

• Certificeret økologisk GB-ORG-04

• Sæt med en blød citrusaroma og en rig appelsinsmag

Dommere fra UK Guild of Fine Food, der tildelte denne honning en Two-Star Great Taste Award, beskrev den:

"Fuldstændig berusende aroma af sommerappelsinblomster, denne honning er et vidunder af smag. Sødmen er ret lav, men det er en god ting at tillade den dybe, langvarige blomstersmag virkelig at komme igennem."

Læs videre for flere detaljer om oprindelsen, smagen og anvendelsen af ​​denne honning.

Oprindelse

De første appelsiner blev bragt til Mexico af spanske bosættere i det 16. århundrede. I dag producerer den tropiske stat Veracruz på Mexicos Atlanterhavskyst over halvdelen af ​​alle Mexicos appelsiner.

Denne honning er produceret af bier, der fodrer på de økologiske appelsinplantager i Veracruz, Mexico.

Appelsintræet (videnskabeligt navn Citrus sinensis) er et stedsegrønt blomstrende træ, som vokser til en højde på 9-10m. Den har ovale blade 4-10 cm lange.

Appelsinblomsthonning med et pollental på 40% betragtes som enestående. Denne honning kommer fra den bedste appelsinblomsthonningafgrøde i Mexico siden 2008. Den har et pollental på utrolige 57 %!

Smag

Smagsnoter: Citrus, frugtagtig med en rig appelsinsmag
Tekstur: Sæt med fine krystaller
Aroma: Aromatisk, af blød citrus
Sødme: let

Denne honning smager lækkert lige fra skeen, over toast eller grød, eller med yoghurt af god kvalitet, frisk fløde eller is. Det kan bruges i madlavning ligesom appelsinblomstvand, eller hvor en citrusaroma er påkrævet.

Bruger

I overensstemmelse med EU-direktiv 1924/2006 er vi ikke i stand til at fremsætte nogen sundhedsanprisninger om nogen af ​​vores honning. Oplysningerne nedenfor er enten baggrundsoplysninger om planterne hvorfra vores honning kommer, eller anekdotisk baseret på kundeanmeldelser. Det skal ikke udledes af planteegenskaberne, at denne honning automatisk besidder de samme kvaliteter eller giver de samme fordele som planten.

Denne honning har en laboratoriecertificeret antibakteriel Total Activity rating på 10. Det betyder, at den er lig med en 10% antibakteriel opløsning.

Den kan indtages som enhver anden honning eller påføres huden i små mængder.

En undersøgelse fra 2011 fra University of Queretaro, Mexico, undersøgte antioxidant- og antibakterielle egenskaber af 14 forskellige mexicanske honninger. Den fandt, at:

- Appelsinblomsthonning havde den højeste phenoliske (antioxidant) kapacitet af alle 14 honninger.

- Da de blev testet mod madforgiftende bakteriestammer Listeria, Straph A og Salmonella, blev appelsinblomsthonning fundet at være den mest effektive blandt de 14 testede honninger.  

Appelsiner indeholder også bergapten, som fremmer farve og pigmentering i huden, for at undgå at den bliver beskadiget af sollys.

Denne honning kan bruges som almindelig honning, men tages bedst som en teskefuld af denne honning blandet i et glas koldt eller varmt (ikke varmt) vand og drikkes tre gange om dagen på tom mave.

Referencer:

1. bamini gopinath, gerald liew, annette kifley, victoria m flood, nichole joachim, joshua r lewis, jonathan m hodgson, paul mitchell; Kostflavonoider og forekomsten og 15-års forekomsten af ​​aldersrelateret makuladegeneration, The American Journal of Clinical Nutrition, bind 108, udgave 2, 1. august 2018, side 381–387

1. Rodríguez, BA, Mendoza, S., Iturriga, MH og Castaño-Tostado, E. (2012), Kvalitetsparametre og antioxidante og antibakterielle egenskaber af nogle mexicanske honninger. Journal of Food Science, 77: C121-C127.

Bemærk: Medmindre det er specifikt nævnt, er ingen af ​​disse udsagn blevet klinisk bevist i videnskabelige forsøg, og ingen af ​​disse udsagn udgør en påstand om nogen sundhedsmæssig fordel. Kontakt os venligst for links til de forskellige videnskabelige undersøgelser, der er citeret i disse udtalelser.