Rå økologisk hvid fløjls mesquite honning fra mexico 227g

FEB 2024 LAGER LIGE INDE. Fyldt frisk fra tromlen i sidste uge, på udsalg nu. En af vores bedste batches nogensinde, krystalliseret med en lækker røget smag. 

Beskrivelse

I august 2019 blev denne honning tildelt en One-Star Great Taste Award af UK Guild of Fine Food.

"Knus, som ristede skumfiduser!" er ordene kunder bruger til at beskrive denne spændende nye tykke cremede hvide honning fra Mexico.

Det kommer fra bier, der fodrer på de hvide mesquite-træer, der dækker de 6000 fod høje sletter på det mexicanske plateau i delstaten Aguascalientes i det centrale Mexico.

Kendt som "livets træ" har indianerstammer betragtet det som en superfood i århundreder for at fremme sundhed og vitalitet. De bruger alle dele af træet til mad, helbredelse, stof og mel.

Bælge af mesquite-træet har egenskaber, der regulerer blodsukkeret, fremmer fedtforbrændingen og glatter fordøjelsen.

Vilde mesquite træer findes kun i Mexico og det sydvestlige USA.

Denne honning har et 84% laboratorietestet renhed mesquite pollental.

Dommerne, der tildelte denne honning en One-Star Great Taste Award, beskrev den:

"En tyk, cremet honning med en lys, frugtagtig aroma. Den røgfyldte mesquite er ret spændende og tilføjer balance til sødmen uden at fange bagerst i halsen. Et komplekst produkt, der kunne fungere godt som akkompagnement til sødt og krydret mad."

Størrelse: 227g (1lb) nettovægt i en glaskrukke
Farve: hvid
Sæt/løbende: tykt sæt
Økologisk: certificeret økologisk af Organic Food Federation (UK), GB-ORG-04

Læs videre for flere detaljer om oprindelsen, smagen og anvendelsen af ​​dette sæt honning.

Oprindelse

Det mexicanske plateau er en region med 6000 fod høje sletter, der dækker det meste af det nordlige og centrale Mexico.

Vilde mesquite-træer fylder horisonten på disse tørre ørkensletter. De bliver fra 8 - 20 m høje og bærer podlignende frugter.

Bier lever af nektaren fra bælg for at producere vores rå økologiske hvide fløjlsmesquitehonning.

En gang om året høster lokale biavlere fra Gomez-familien denne honning, så vi kan bringe den til dit bord direkte fra bikuben, rå, levende og ufiltreret.

Smag

Smagsnoter: ristede skumfiduser, hvid chokolade, med røgede noter af vaniljestang
Tekstur: Tykt sæt, silkeblød, hvid
Aroma: Jelly beans, røget mesquite
Sødme: mild

Bruger

I overensstemmelse med EU-direktiv 1924/2006 er vi ikke i stand til at fremsætte nogen sundhedsanprisninger om nogen af ​​vores honning. Oplysningerne nedenfor er enten baggrundsoplysninger om planterne hvorfra vores honning kommer, eller anekdotisk baseret på kundeanmeldelser. Det skal ikke udledes af planteegenskaberne, at denne honning automatisk besidder de samme kvaliteter eller giver de samme fordele som planten.

84% af denne honning kommer fra bier, der lever af mesquite-træer. Mesquite-planten har et forbløffende antal anvendelser.
 
Indianerstammer har brugt det som et superfood naturligt sødemiddel i århundreder for at fremme sundhed og vitalitet. De bruger alle dele af træet til mad, helbredelse, stof og mel.

Mesquite-planten har et lavt glykæmisk indeks (GI) på 25, hvilket betyder, at den langsomt frigiver sukker til blodbanen, hvilket gør den velegnet til diabetikere og diabetes efter råd fra en kvalificeret læge. 

Mad med lavt GI fremmer fedtforbrændingen.

Mesquite-planten er fri for fructose, hvilket betyder, at der ikke kræves insulin for at fordøje den.

Mesquite-planten indeholder også følgende forbindelser i høje mængder:

Quercetin - flere videnskabelige undersøgelser viser, at quercetin har egenskaber, der hjælper med at håndtere symptomerne på type 2-diabetes.

Serotonin - regulerer humøret og beroliger sindet

Apigenin - kendt for at reparere og beskytte beskadigede nyrer

Calcium og magnesium - fremmer knoglesundheden

Zink - fremmer frugtbarhed og styrker immunitet

Mesquite er en fremragende marinade til grillet kød på grund af dens naturlige røgede smag.

Denne honning kan bruges som almindelig honning, men tages bedst som en teskefuld af denne honning blandet i et glas koldt eller varmt (ikke varmt) vand og drikkes tre gange om dagen på tom mave.

Bemærk: Medmindre det er specifikt nævnt, er ingen af ​​disse udsagn blevet klinisk bevist i videnskabelige forsøg, og ingen af ​​disse udsagn udgør en påstand om nogen sundhedsmæssig fordel. Kontakt os venligst for links til de forskellige videnskabelige undersøgelser, der er citeret i disse udtalelser.